Comment récolter votre Spawn Mushroom propre

Comment récolter votre Spawn Mushroom propre


Les champignons offrent une culture vivrière que les jardiniers peuvent se développer à l'intérieur pendant les mois d'hiver ou expérience cool avec dans le jardin pendant toute l'année. Plusieurs types de champignons poussent facilement à partir de spawn - tissu fongique prêt à fruits dans les champignons - que vous pouvez acheter auprès de fournisseurs spécialisés. Cependant, comme le site Fungi Perfecti souligne, l'achat spawn laisse les cultivateurs dépendants des autres et, idéalement, les amateurs de champignons doivent cultiver leur propre spawn. Growing spawn nécessite l'alimentation des spores de champignons dans des conditions stériles afin d'éviter la concurrence d'autres contaminants.

Instructions

Faire Agar Gel

1 Faire bouillir les pommes de terre dans 4 tasses d'eau pendant une heure. Égoutter et réserver l'eau, puis ajouter l'agar, le sucre et la levure et mélangez bien.

2 Répartir le mélange entre les deux bouteilles, branchez la bouche avec du coton et couvrir de papier d'aluminium. Cuire au four de pression à 15 psi ou 250 degrés F pendant 15 minutes. Laisser reposer pendant 45 minutes pour laisser la pression réduire.

3 Retirez les bouteilles avec des mitaines de four et agiter doucement pour mélanger le milieu. Remplir chaque tube à essai un tiers complet et serrer les bouchons.

4 Process les tubes d'essai dans la cocotte - minute à 15 psi ou 250 degrés F pendant 30 minutes. Laisser la pression pour réduire lentement après le traitement.

5 Retirez les tubes et les soutenir afin qu'ils soient inclinés et de créer la zone de surface maximale pour la croissance fongique. Le milieu va durcir en un gel en refroidissant. Si vous ne prévoyez pas d'utiliser le gel d'agar tout de suite, stocker les tubes dans un sac en plastique dans le réfrigérateur.

La culture stérile

6 Nettoyer une surface de travail avec de l' eau savonneuse et une solution d'eau de Javel à 10 pour cent, puis essuyez. Allumez la lampe ou une torche et stériliser la lame du couteau dans la flamme.

7 Casser un morceau de champignon et de repos afin que la surface intérieure ne touche pas la table.

8 Tenir un tube à essai horizontalement avec la surface de la gélose vers le haut. Retirez le bouchon mais ne permettent pas de se reposer sur la table ou toute autre surface potentiellement contaminée. En continuant à maintenir le tube d'essai horizontalement, soigneusement découper un petit morceau de champignon à partir d'une surface intérieure propre et utiliser la pointe du couteau pour le placer à l'intérieur du tube à essai. Remplacer le bouchon sur le tube à essai et appuyez dessus pour que la pièce de champignon repose sur le gel d'agar.

9 Répétez ce processus pour chaque tube à essai, la stérilisation de la lame de couteau à chaque fois et arrachant un morceau propre de champignons.

10 Fixer les couvercles sur les tubes à essai avec du ruban adhésif microporeux et étiqueter chacun avec la date et le type de culture de champignons. Placer les tubes à essai sur la lumière directe et dans un endroit avec une température comprise entre 55 et 70 degrés F. mycélium va commencer à se développer en quelques jours à une semaine.

Transfert stérile Grain Spawn

11 Ajouter le blé et 1/4 tasse d'eau pour les 12 onces. bouteille et couvrir de papier d'aluminium.

12 Processus dans la cocotte - minute à 15 psi pendant sept minutes. Après l'autocuiseur refroidit, soulever les bouteilles avec vos mitaines de four et secouez doucement pour mélanger le grain humide et sec. Procédé à 15 psi pendant 45 minutes supplémentaires. Après l'autocuiseur refroidit, enlever et agiter à nouveau les bouteilles. Si vous ne comptez pas utiliser la rogue de grain tout de suite, le stocker dans un endroit exempt de poussière.

13 allumer la lampe ou une lampe torche et stériliser la boucle d'inoculation dans la flamme. Utilisez la boucle d'inoculation pour enlever un morceau de mycélium de l'agar-agar. Déposez-le dans le pot de grain spawn de sorte qu'il repose sur le grain. Fermez le bocal et l'étiqueter avec la date et le contenu. Agiter le bocal périodiquement comme le frai se développe dans le grain. Une fois développé, le frai est prêt à l'emploi pour les champignons de fructification.