Comment Saison une crêpière Commercial

Assaisonnement une plaque commerciale maintient lisse à la surface pour que les aliments ne respecte pas et est facile à gérer. Les œufs et les aliments délicats glissent sur une plaque chauffante assaisonnée de sorte qu'ils tournent facilement et produits alimentaires ne collent pas ou déchirent lors de leur tournage. Il est une bonne idée de la saison une nouvelle plaque chauffante pour la meilleure performance de cet appareil. Re-assaisonnement est bénéfique si une plaque n'a pas été utilisé pendant une période de temps ou si la nourriture commence à coller à lui.

Instructions

1 Tournez la commande de la plaque chauffante sur la position et tourner la température à 300 degrés F.

2 cuillère à graisse non salé et placer dans un bol. Essuyez un chiffon de coton à la main à travers le raccourcissement de ramasser une fine couche sur la toile.

3 Essuyez le chiffon avec le raccourcissement de l' autre côté de la plaque chauffante. Couvrir toute la surface de la plaque chauffante en travaillant et d'autre de la plaque chauffante.

4 Laissez le raccourcissement reposer pendant environ deux minutes pour chauffer et faire tremper dans la plaque chauffante. Appliquer des couches supplémentaires de cette manière jusqu'à ce que la surface est lisse et le raccourcissement ne suinte dans la plaque chauffante.

5 Tournez la plaque en position d' arrêt et le laisser refroidir. Essuyez la surface avec une serviette de graisse absorbant pour enlever les petites particules grises de revêtement de carbone sur une nouvelle plaque.

Conseils et avertissements

  • Utiliser un grattoir à grille métallique pour nettoyer la plaque chauffante entre deux utilisations pour qu'il ne crée pas une accumulation de particules alimentaires. Appliquer la force de lumière avec le racleur de grille métallique afin de ne pas rayer la surface.
  • Spooning la matière grasse dans un bol permettra le reste de la matière grasse dans la boîte pour être utile dans la cuisson.
  • chiffons de coton ne laissent aucun résidu ou les peluches derrière. D'autres types de tissus peuvent laisser une fine couche de peluches sur la plaque chauffante qui peut attacher à la nourriture lors de la cuisson.
  • Ne touchez pas les mains à la plaque lors de l'application shortening. Assurez-vous de ne toucher que le tissu afin de ne pas risquer de brûler les mains ou les doigts.