Comment cultiver des haricots Anasazi

Comment cultiver des haricots Anasazi


haricots Anasazi ont été plantés par les peuples autochtones de la région de Four Corners des États-Unis. les haricots Anasazi sont polyvalents et savoureux. Ces fèves sont faciles à cultiver, tolérant à la sécheresse et plus doux que le haricot pinto, et ils cuisent plus rapidement sans trempage. Vous pouvez planter des cultures successives pour une utilisation à la fois comme les haricots verts et les haricots secs.

Instructions

1 Plant the Anasazi haricots par une clôture ou un treillis, comme ils grimpent vigoureusement. Les haricots doivent être plantés d'environ 1 1/2 pouces de profondeur et espacées d'environ 2 pouces de distance après tout risque de gel est passé. Couvrir légèrement les graines avec le sol. Gardez le sol humide mais pas de trempage, tandis que les graines germent.

2 Thin les semis à 4 pouces de distance quand ils obtiennent leur deuxième série de feuilles. Continuer à arroser les plants de haricots toutes les deux semaines. Encore une fois, garder le sol humide mais pas mouillé. Encourager les plantes d'escalader la clôture ou un treillis en enroulant doucement vignes autour du fil ou des supports qu'ils deviennent assez longtemps.

3 Récolter les haricots en fin d' automne. Retirez-les de les gousses et les laisser sécher. Conservez-les dans un endroit frais et sec avant la cuisson.

Conseils et avertissements

  • Les premiers Américains indigènes plantés au squash dans le centre d'une parcelle de maïs le long de l'extérieur à l'ombre de la courge et les haricots à côté du maïs pour accrocher les tiges de soutien. Cette méthode Three Sisters a vu une résurgence ces dernières années.
  • Assurez-vous de conserver les semences chaque année pour les plantations ultérieures.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez planter des haricots Anasazi supplémentaires pour les haricots verts frais, ainsi que de permettre une certaine sécher pour le stockage d'hiver.