Petits Vivaces pour un jardin Herb

Petits Vivaces pour un jardin Herb


Beaucoup d'herbes culinaires sont annuelles, mais quelques-unes sont vivaces et adaptent bien dans presque tous les jardins d'herbes aromatiques. Ne pas améliorer le sol dans le lit de jardin où vous prévoyez de planter votre eux. Les herbes prospèrent dans le sol moins-que-fertiles et produisent des huiles plus volatiles, ce qui les rend plus parfumé et plus savoureux.

Thym

Une croissance faible, tapis de formation ligneuse herbacée vivace, le thym (Thymus vugaris) a des feuilles minuscules le long de ses tiges qui deviennent ligneuses avec l'âge. Coupez au milieu de l'été, il repoussera suffit de couper une autre culture en fin d'été ou début d'automne. De minuscules fleurs blanches apparaissent dans l'aisselle des feuilles au début à la mi-Juillet, sinon clipsé au milieu de l'été. Déterrez les plantes de thym et jeter le centre boisé environ tous les trois à quatre ans pour les rajeunir.

Origan

Une herbe vivace, l'origan (origan vulgaris subsp. Hirtum) croît d'environ 8 à 12 pouces de haut et a minuscule, feuilles pointues tout au long de ses tiges. Bien que ce soit une plante vivace, elle produit une grande quantité de graines, dont beaucoup germent le printemps suivant. Utilisez l'origan frais ou secs dans la pizza, la sauce à spaghetti et pain de viande.

sauge

Avec gris-vert, feuilles floues, la sauge culinaire commune (Salvia officinalis) croît de 12 à 18 pouces de haut. Ses feuilles pointues peuvent être jusqu'à 2 pouces de long. Sage se propage par graines ou division des racines. Avec le sage commun culinaire, une variété à feuilles panachées et un autre avec un léger parfum de l'ananas et la saveur sont disponibles.

Ciboulette

Un membre de la famille de l'oignon, la ciboulette (Allium schoenoprasum) sont en fait des bouquets de petits oignons verts, dont seuls les sommets sont consommés. Les feuilles de ciboulette sont des lames creuses qui poussent environ 12 à 18 pouces de long. Réduisez au niveau du sol, ils se développent rapidement en arrière pour couper à nouveau. Délicatement couleur, lavande, globulaires, fleurs comestibles fleurissent au milieu ou à la fin du printemps. Les fleurs sont également comestibles et le goût fortement de l'oignon. A l'ail aromatisé à la ciboulette (A. tuberosum) a des feuilles plates et de fleurs blanches qui fleurissent à l'automne.