Variétés de laitue romaine

Variétés de laitue romaine


Romaine ou cos laitue (Lactuca sativa) forme des têtes allongées. Ses feuilles sont lumineuses au vert foncé, avec des reflets rouges dans les variétés de laitue romaine rouge. Romaine a, des feuilles robustes nettes qui sont utilisées dans les salades César. Il pousse par temps frais, mais certaines variétés sont tolérantes à la chaleur. La laitue romaine est une bonne source de vitamines A, K et C, ainsi que des fibres alimentaires et des oligo-éléments. variétés de laitue romaine sont vert, rouge ou tacheté.

Variétés Heirloom verts

variétés Heirloom sont les types de laitue romaine qui ont été cultivés ou développés dans diverses parties du monde avec les semences conservées et transmises de génération en génération. Parris île Cos est nommé d'après l'île du même nom et est l'une des variétés vertes les plus courantes. Little Gem est très petite et tolérante à la chaleur. Barcarole, Jericho, Verte Mar, Claremont, Little Caesar, Cosmo-Savoy Leaf et Freckles sont d'autres variétés de laitue romaine verts qui se sont développées par des entreprises de semences.

Variétés Red Heirloom

Romaines rouges sont principalement rouge, vert avec des reflets rouges ou tacheté. Forellenschluss est une variété autrichienne, dont le nom est allemand mouchetée comme une truite. De Morges Braun est de la Suisse avec des feuilles qui sont vert pomme dans le centre et le bronze au rose à l'extérieur. Rouge Romaine et Cimmaron ont des feuilles principalement rouges, en particulier lorsqu'elles sont cultivées par temps froid. Cimarron a été cultivé depuis le 18ème siècle. Rouge d'Hiver a des feuilles rouge foncé et a été cultivé en France au moins depuis 1885. Petite Rouge est une laitue romaine rouge bébé avec des feuilles vertes rouges teintées.

Growing Romaine

Semez les graines de laitue romaine directement ou commencer des graines dans des pots et transplanter les plants à votre jardin. Laitue préfère un temps frais et résiste à des températures jusqu'à congélation. Laitue fait le mieux lorsque des sommets ne parviennent pas à plus de 60 degrés. Plantez les graines ½ pouce de profondeur et 1 pouce d'intervalle. Mince comme la laitue pousse. Mangez les plantes que vous tirez la laitue bébé. variétés de laitue poussent bien ensemble et ont des besoins d'arrosage et de nutriments similaires. Plantez plusieurs variétés dans une rangée pour les ingrédients mélangés à salade.

Variétés commercialement Grown

Plus de 95 pour cent de la laitue romaine cultivés commercialement aux États-Unis croît en Arizona et en Californie. Le département américain du Service de recherche agricole de l'agriculture à Salinas, en Californie, a publié deux variétés de laitue romaine - SM09A et SM09B - en Février 2011 qui sont résistantes à la maladie et dépérir avoir une bonne durée de vie. A 2000 à 2001 étude réalisée par le programme d'extension de l'Université de l'Arizona a testé les variétés 10 de laitue romaine pour les caractéristiques souhaitables. L'étude n'a montré aucune différence significative de la taille de la tête ou de poids chez HMMX 7555 (Harris Moran), Conquistador, PAG 302, PIC MI, Big Heart, PIC 454, PSR 0566, Tour Verte, du Patrimoine et du Grand Prix. Les épiceries vendent toutes les variétés comme la laitue romaine simplement.