Cuisinières Pig Homemade

Cuisiner tout un cochon est un excellent moyen de nourrir un grand groupe de personnes lors d'une fête ou d'un festival. porcs Cuire à l'extérieur parce foyers extérieurs présentent un espace assez grand pour cuire un cochon pleine grandeur. Ces engins doivent être correctement configuré de telle sorte que vous faites cuire la viande tout au long.

Préparation

Sélectionnez une partie de votre arrière-cour qui peut loger un compartiment qui est au plus 4 pieds de haut et 5 pieds de long. Assurez-vous de choisir un emplacement qui n'a pas un arbre au-dessus de sorte que vous pouvez éviter un risque d'incendie et d'empêcher les objets de tomber sur le porc. Utilisez des blocs de béton pour créer un compartiment carré plein, mais laisser une extrémité ouverte temporairement afin que vous puissiez continuer à construire le torréfacteur. Tapisser le sol avec une grande feuille d'aluminium ou d'un couple de longues feuilles d'aluminium. Cela reflète la chaleur et décourage d'être absorbé dans le sol.

Assembler le support de porc en utilisant une feuille métallique revêtue d'aluminium qui est plus grand que la zone que vous prévoyez de faire cuire le porc sur. Weave l'écran avec des barres métalliques plats de résistance. Envisager de créer deux d'entre eux pour chaque côté du cochon de sorte que vous ne devez pas toucher le cochon pour le retourner. Cela fera basculer le cochon facile et vous empêcher de trop près à la chaleur.

Cuisine

Utiliser le charbon de bois à la ligne de l'aluminium pour la source de chaleur. Répandre le charbon uniformément aidera dans la distribution de la chaleur dans tout le corps du porc. fluide plus léger va aider à allumer les charbons et les maintenir au chaud plus longtemps, mais en utilisant un fluide plus léger a été connu pour affecter le goût de la viande. Pour garder la source chaude de chaleur sans utiliser de fluide plus léger, ajouter des copeaux de bois qui couver ainsi que de créer un arôme de fumée savoureuse. Couvrant le porc avec du papier d'aluminium une fois qu'il est sur le dessus du feu sera également verrouiller en chaleur.

Démonter

Si vous utilisez uniquement le cuiseur de porc une fois, démonter le compartiment un jour après l'utilisation. Les blocs de béton ne seront pas exposés à une flamme directe, mais ils peuvent conserver la chaleur pendant une longue période. Appuyez sur les blocs le lendemain pour déterminer leur température. Si elles se sentent un peu chaud, laissez-les refroidir un autre jour.