Comment construire un fumeur Sur un congélateur

Construction d'un fumeur est un projet facile d'après-midi et nécessite la plupart des matériaux et des outils qui sont faciles à trouver. Les amateurs de barbecue peuvent utiliser un vieux congélateur vertical pour convertir en un fumeur ou convertir un réfrigérateur avec une unité de congélation. Les deux offrent beaucoup de place pour les amateurs de viande à fumer poulet, dinde, bacon et de porc.

Instructions

1 Laver l'intérieur et à l' extérieur de votre congélateur avec de l' eau savonneuse, en utilisant un chiffon. Puisque vous allez cuire la viande dans le congélateur, nettoyer toute la poussière et les débris.

2 Découpez l' isolation, à l' aide d' un cutter ou un cutter. Jeter l'isolation.

3 Mesurer les rainures du plateau à l' intérieur du congélateur. Installer des supports de grille qui conviendront que la largeur. Le support idéal reposera sur les rainures du plateau, naturellement pris en charge par le congélateur.

4 Coupez un trou de la taille du poing dans le haut du congélateur, en utilisant un ciseau ou d' une scie à chantourner. Cela sert de la cheminée et vous permettra de fumer dehors. Coupez un petit trou près du fond de l'un des côtés du congélateur, assez grand pour accueillir un cordon à travers.

5 Placez une plaque chauffante à l' intérieur du fond du congélateur et passer le cordon à travers le trou que vous venez de faire. Tournez la plaque chauffante sur le bas, puis raccordez le cordon à une rallonge débranchée.

6 Remplir un moule à gâteau en métal avec des copeaux de bois. Couvrir ce papier d'aluminium. Placez le moule à gâteau sur la plaque chauffante.

7 Placez la viande sur une grille de barbecue à l' intérieur du congélateur. Placer un grand plat à rôtir sur le plateau ci-dessous pour attraper tous les coulures. Fermez la porte du congélateur.

8 Couvrir la cheminée avec un morceau de bois de brique ou de la ferraille de sorte que le fumeur peut commencer. Après deux à trois heures, faites glisser la brique de côté pour 1/3 de la cheminée est ouvert.

9 Branchez le cordon d'extension pour allumer le fumeur sur. Surveiller la quantité de copeaux de bois à gauche au bout de trois heures et d'ajouter plus si nécessaire.

Conseils et avertissements

  • Barbecu'n sur Internet met en garde contre l'utilisation de congélateurs qui ont été faites avant 1960, car ils peuvent contenir des traces de cadmium, qui est toxique.