Mise au point d'été: Quels légumes à planter

Mise au point d'été: Quels légumes à planter


Imaginez une table de cuisine encombrée de frais feuilles de salade, des radis, les carottes, les pois, les oignons, les haricots, le brocoli et le chou-fleur directement à partir de votre jardin. Une pause de plaisir estival pour planter des légumes du jardin sera payante à chaque bouchée que vous prenez à l'automne.

«Avec une planification minutieuse, la sélection des cultures réfléchie, quelques trucs et juste un peu de mathématiques, vous pouvez être ingurgitant pendant au moins neuf mois de l'année, peut-être plus", a déclaré l'Université d'Idaho horticulteur Extension Ariel Agenbroad.

Faire un saut sur Jack Frost

Lorsque la plantation d'été pour l'automne et l'hiver la récolte, les cultures de saison fraîche qui poussent dans le sol froid et peuvent résister à des températures de congélation sont la voie à suivre. Les jardiniers dans des endroits comme la Californie du Sud, le Texas et le sud-ouest font généralement pas plante en été, optant plutôt pour obtenir leurs légumes dans le sol en hiver et au printemps. Dans les climats chauds, assurez-vous que les jeunes plants sont acclimatés à la chaleur du soleil sur une période de jours ou ombrés jusqu'à ce qu'ils soient mis en place, ce qui prend environ une semaine, Agenbroad dit.

"Si vous plantez des graines en plein été dans les climats chauds, en gardant la fraîcheur du sol et humide sera le plus grand défi», at-elle ajouté. Essayez d'utiliser flottants minitunnels, toile de jute humide ou paillis.

Pour ceux qui plantent milieu de l'été début de l'automne, éviter de commencer trop tard, Agenbroad dit. Pour vous assurer que vous pouvez récolter avant le gel, trouver moyen première date de gel automnal de votre emplacement, puis comptez revenir au moment où vous devez planter en fonction du moment de la récolte du légume. Par exemple, si elle prend une moyenne de 35 jours pour une culture de radis à mûrir, compter à rebours au moins 35 jours à compter de la première date de gel automnal et les planter.

"Obtenir sérieux au sujet de long de la saison de jardinage et de manger signifie que vous devez approvisionner en semences et des fournitures au début de la saison, que de nombreux détaillants ont emballé leurs écrans de jardin et déplacé sur les décorations d'Halloween quand vous êtes prêt à planter vos cultures d'automne, »dit Agenbroad.

Pour garder la table complète de produits frais au cours de l'automne, les variétés de cultures de recherche et de choisir ceux avec des taux différents de maturité.

Titubant vos cultures quelques semaines d'intervalle est une autre façon d'avoir vos produits mûrissent en séquence pour une saison de culture complète.

«Ce qui fait le plus de sens est de choisir une variété qui mûrit tôt, une au milieu et une fin de la saison", a déclaré l'expert de jardin en Californie, auteur et designer Nan Sterman. "La dernière chose que vous voulez est pour tout mûrir en même temps."

Pique-nique estival de votre propre cour

Prêt à célébrer sous le soleil avec des produits frais cultivés à partir de votre propre arrière-cour? Voici quelques favoris colorés et savoureux été à planter.

cultures de saison chaude comme les tomates, les melons et le maïs gardent la table pleine de savoureux produits d'été. Ils doivent être plantés à la fin du printemps pour une récolte précoce d'été.

Si vous êtes dans le désert ou dans le Sud, les tomates des plantes en fin d'hiver ou Mars et la récolte autour de Juin avant qu'il ne soit trop chaud. En règle générale, il faut environ 70 à 80 jours pour atteindre le temps la cueillette.

"Ils produiront tout l'été ou jusqu'à ce que la chaleur, les maladies ou les insectes les tuer, et à l'automne dans des endroits comme le Colorado en Pennsylvanie", a déclaré Charlie Nardozzi, un expert en jardinage du Vermont.

Et, vous pouvez trouver des tomates dans presque toutes les couleurs de l'arc-en --- blanc, or, noir, orange, rose, jaune, vert, brun et même bleu.

Peppers --- sucrés et chauds --- bien pousser presque partout dans le pays, mais une croissance plus rapide dans les climats chauds. Ils viennent dans une variété de couleurs et de faire un beau paysage.

Par exemple, le poivre Black Pearl a des feuilles de jais, un fruit pourpre et un goût rouge.

"Le Sud-Ouest est incroyable pour les piments qui ont besoin de ces super-duper des températures extrêmes pour obtenir ce chaud dans le poivre", a déclaré Patti Moreno, un expert de jardinage comestible.

Comme les tomates, les aubergines se décline en plusieurs couleurs, y compris le blanc, vert, violet et de lavande.

Le conte de fées est un grand choix, car il a de longues, minces, violet et lavande fleurs avant fingerlings germent.

Go Greens

Lors du choix des légumes pour votre jardin d'été, penser en dehors de la boîte.

«Les choses de plantes vous ne pouvez pas obtenir dans le magasin d'épicerie. Vous pouvez obtenir iceberg. Choses végétales rapides à se développer comme un mélange de mesclun. Il ajoute la variété et la couleur dans votre assiette", a déclaré Patti Moreno, un expert de jardin comestible HGTV-vedette.

laitues à feuilles mobiles sont grands parce que vous pouvez choisir "verts de bébé» et utiliser ce que vous avez besoin pour votre salade sans attendre la tête de salade pour terminer la croissance, a déclaré l'expert de jardinage national du Vermont Charlie Nardozzi.

Avec l'un des greens, vous pouvez choisir les petites feuilles toutes les deux semaines pendant l'été et la récolte d'automne environ tous les deux à trois semaines.

Si la plantation en Juillet, utiliser une variété comme «Summertime», qui est adaptable à la chaleur. Plus tard, une plante comme «Densité d'hiver», qui donne de meilleurs résultats dans le temps plus frais de Septembre.

Nardozzi suggère d'ajouter un peu de couleur au jardin avec bordeaux ou chaux laitues vertes ou même ceux avec des feuilles dentelées, lisses ou en forme de chêne.

"Ils ont l'air bien sur la salade et dans le jardin,» dit-il.

Selon la région, il recommande également une culture saine de légumes verts.

bette à carde est planté en même temps que la laitue et vous pouvez récolter bébé laisse toutes les deux semaines. Si vous voulez plein, les feuilles régulières, plante une fois en Août et récolte environ quatre à cinq semaines plus tard en Septembre. Givre tolérant le chou frisé devrait être dans le sol à la fin Août à début Septembre. Vous avez sur la table autour de Octobre et dans certaines régions par le biais de Noël.

Tourner et être prêt pour l'année prochaine

Si les agriculteurs font pour leurs récoltes, alors si vous. La rotation de vos cultures chaque année permettra d'éviter l'épuisement des éléments nutritifs du sol et de se prémunir contre les ravageurs du jardin.

"Il y a beaucoup de choses agriculteurs font quand ils ont beaucoup d'acres de terre, mais dans un jardin d'arrière-cour tout ce que vous devez garder à l'esprit est de ne pas planter le même légume au même endroit deux années de suite", a déclaré Moreno. "Il décourage les parasites de revenir année après année."

Assurez-vous de planter des légumes dans un sol bien drainé dans un endroit qui reçoit au moins six à huit heures de soleil par jour.

L'ajout de compost organique dans le sol pour nourrir les plants de légumes chaque année contribue également à retenir l'eau et fournit la texture ainsi que des micro-organismes bénéfiques pour le sol. Il est également une bonne idée de permettre à un quart de votre potager pour rester en friche, Moreno dit.

The Pick of the Crop

Mi-été est un bon moment pour planter vos carottes et les betteraves. Si vous les plantez en Juillet, vous aurez probablement la récolte en Septembre. Dans des étés plus chauds, attendre jusqu'à ce que l'usine Août et attendre d'eux en Octobre.

Radis comme cool. Vous ne voulez pas planter ces jusqu'à la fin de Août dans un climat froid réel ou Septembre dans un climat plus chaud. Dans environ un mois, ils sont prêts à manger.

Avec le brocoli, le chou-fleur et les choux, aller à un centre de jardinage et acheter un semis et les planter à la fin de Juillet si vous êtes dans un climat plus frais. Dans un lieu plus chaud comme le Tennessee, vous êtes mieux d'attendre jusqu'à ce que Août pour les planter. Pour ces légumes, attendez-vous à attendre 80 à 100 jours avant la récolte.

Vert avec des flèches à la recherche fractales, un chou-fleur roman ajoute une nouvelle tournure au jardin. Ou essayez un rapini de moutarde au goût, un membre de la famille des choux. La plante entière --- tige, feuilles et fleurs --- est comestible.

Lors du démarrage de quelque chose de nouveau dans le jardin, obtenir de bons, des conseils locaux.

Le site Web du ministère américain de l'Agriculture peut vous aider à trouver des terres universitaires subvention des programmes et des experts de vulgarisation coopérative, et la plupart des universités d'Etat ont des programmes de jardinage de base dont les bénévoles aider les jardiniers débutants à l'arrière.

Ne vous découragez pas, Moreno dit. La plantation en été mi à fin vaut le travail parce que vous pouvez "tirer le meilleur parti de votre jardin et récolter une récolte supplémentaire», ajoutant que la consommation saisonnière est la façon la plus saine de manger.

«La plantation dans l'été", a déclaré Nardozzi, "prolonge votre saison de jardinage, et vous pouvez économiser plus en cultivant des aliments frais que vous ne trouvez pas à l'automne dans les épiceries."