Comment utiliser un Maker Roti

Comment utiliser un Maker Roti


Roti décideurs sont essentiellement presses tortilla électriques; placer une boule de pâte sur la plaque chaude, fermer le couvercle, et vous avez roti en quelques minutes. Vous devez ajuster légèrement votre recette avec un fabricant de roti, car il génère de la chaleur sur le dessus et le bas simultanément et assèche le rotis rapidement. Mélanger légèrement plus lâche votre pâte; au lieu de 1 partie d'eau bouillante à 2 1/2 parties de farine, utiliser 2 parties de farine. Un filet d'huile végétale ajoutée à la pâte avant de le mélanger aide les rotis restent humides et souples après la cuisson.

Instructions

frais Roti

1 Enrober les surfaces supérieure et inférieure de cuisson avec une quantité d'huile peu. Chauffer le fabricant de roti pendant 10 minutes.

2 Rouler les roti pâte en 1 / boules de 2 pouces de large et les presser légèrement entre votre paume pour aplatir légèrement eux; mettre les boules aplaties de côté. Mouiller une serviette de cuisine avec de l'eau.

3 Placer une boule de pâte sur la plaque de cuisson à environ 1 1/2 pouces au- dessus du centre. Fermez le fabricant de roti sur la pâte pendant environ 1 seconde et l'ouvrir. Retournez le roti sur et appuyez à nouveau pendant environ 1 seconde.

4 flip et appuyez sur la pâte une fois ou deux fois de plus, ou jusqu'à ce qu'il atteigne l'épaisseur d'une carte de crédit. Laissez le fabricant de roti ouvert.

5 Appuyez doucement sur ​​les bords des roti avec le chiffon humide; ce qui encourage à la vapeur et feuilletée dans le centre. Retournez le roti quand il gonfle.

6 Cuire les roti de l'autre côté jusqu'à ce qu'il cloques dans les taches. Vérifiez l'autre côté pour la même cuisson cloques. Transférer les roti cuits dans une assiette et le couvrir avec un torchon sec. Répéter avec le reste des boules de pâte; garder la pile de roti cuits recouverts d'un tissu pour les garder au chaud.

Chauffage Frozen Roti

7 Chauffer le fabricant de roti pendant 10 minutes.

8 Placez un roti congelé ou tortilla dans le centre de la machine.

9 Retournez le roti toutes les 30 secondes de sorte qu'il chauffe uniformément sur ​​les deux côtés. Cuire le pain jusqu'à ce que bien chaud, environ 4 ou 5 minutes.

Conseils et avertissements

  • Faire la pâte de farine de tortilla avec 3 parties de farine, 1 partie d'eau et une pincée de bicarbonate de soude et le faire cuire sur le fabricant de roti en utilisant la même technique.
  • Laissez le roti ou tortilla reposer la pâte pendant 1 1/2 à 2 heures après que vous faites de sorte qu'il développe l'élasticité nécessaire pour aplatir et feuilletée correctement.