Utilisations pour pourpier

Le pourpier est une fuite, l'herbe au sol de plus en plus avec des tiges succulentes et des grappes de vert, feuilles ovales. La plante entière est comestible, y compris les fleurs et les graines, et est considéré comme une mauvaise herbe dans la plupart des régions du monde en dépit de sa large utilisation comme une herbe culinaire et médicinale.

Refroidissement

Pourpier est une plante traditionnellement utilisée dans le traitement de la fièvre et une «aide de refroidissement» en général. Il est considéré comme une plante "froid", utilisé pour traiter des conditions médicales "chaudes" telles que l'inflammation et la surchauffe. Dans les théories médicales alternatives, telles que les systèmes ayurvédiques ou chinois, le jeu des éléments chauds et froids dans le corps provoque de nombreux troubles, avec des maux de tête, problèmes de foie, hémorragie et des troubles du sommeil causés par une chaleur excessive dans le corps. Pourpier a été traditionnellement utilisé pour traiter tous ces maux.

Maux d'estomac

Pourpier a été historiquement utilisé pour traiter les maux d'estomac de dysenterie à la diarrhée et les vers intestinaux. Il est également utilisé pour aider à traiter des menstruations irrégulières ou douloureuses. Le pourpier est un stimulant digestif, et les aides dans tous les troubles digestifs.

Troubles urinaires

Pourpier est utilisé comme un traitement diurétique et dans le traitement de troubles urinaires. Parce qu'il a un tel effet sur le système urinaire, il est recommandé que les personnes ayant des antécédents de calculs rénaux prennent pourpier thérapeutiquement, comme il est connu pour augmenter la production d'urine et de filtration, et peut même provoquer une pierre pour se déplacer.

Source d'éléments nutritifs

Le pourpier est une source de nutriments élevés, y compris les acides gras oméga-3, vitamines et minéraux. Il est l'une des sources les plus riches de légumes d'oméga-3, des acides gras, avec environ 8 mg par gramme de feuille. Le pourpier est riche en antioxydants, vitamines A, E et C, ainsi que des vitamines du groupe B. Les acides aminés, des alcaloïdes, flavonoïdes et stérols sont également présents dans le pourpier, ainsi que le bêta-carotène. Selon Botanical.com, les Indiens d'Amérique utilisaient pourpier comme un supplément au moment de passer de longs voyages, et même de petites quantités (2 ou 3 onces par jour) étaient assez pour soutenir un homme.

Aliments

Le pourpier est une plante potagère commune, utilisé régulièrement par des personnes en Méditerranée ainsi qu'en France, en Angleterre et en Chine. Aborigènes d'Australie ont mangé pourpier comme salade verte. Il est utilisé à la place de cresson ou de pousses d'épinard en salade, et peut être sautés, cuits à la vapeur ou ajouté à des ragoûts et des currys.