Washington d'Apple Farming

Washington d'Apple Farming


Washington occupe le premier rang aux États-Unis pour la production de pommes. Plus de 150.000 acres de terres agricoles sont consacrées à la récolte de pommes de Washington, et l'industrie des arbres fruitiers (dont les pommes sont la principale composante) est responsable de 1,5 pour cent du revenu total de l'État. L'industrie de la pomme est également en train de devenir une attraction touristique. Le Washington d'Apple Commission Visitor Center propose des tranches gratuits de pomme et de jus, des expositions d'information et un film sur l'histoire de l'industrie. L'entrée est gratuite.

Récolte

Environ 10 à 12 milliards de pommes sont récoltées chaque année dans l'État de Washington, ce qui est équivalent à 100.000.000 caisses de 40 livres. Chacun de ces pommes est triés sur le volet, sans machines. La récolte commence en Août et traverse Novembre, avec la plupart des pommes de Washington disponibles aux consommateurs pratiquement toute l'année.

variétés

Pommes Red Delicious sont la variété la plus vendue aux États-Unis, et représentent environ un tiers des pommes de la récolte de Washington. Gala, Fuji, Granny Smith et Golden Delicious complètent Washington top cinq. Moins couramment cultivées sont les variétés Cripps Pink, Honeycrisp, Braeburn et Cameo. Les producteurs de pommes récoltent d'autres variétés en quantités limitées pour la vente locale. Certains producteurs de pommes à Washington ont également des engagements exclusifs de croître, paquet et marché nouvellement élevés variétés «club». L'industrie du club cherche à trouver la prochaine pomme préférée des consommateurs.

sécurité

Selon la Commission d'Apple Washington, "les producteurs et les emballeurs de Washington savent qu'ils ont une obligation spéciale de livrer un produit sûr et nutritif aux tables de leurs nombreux clients évalués" État et règlements fédéraux applicables au nettoyage et à l'entreposage des pommes sont censément observé ou dépassé. caisses d'Apple sont également marqués par leur point d'origine dans le cas d'une trace est nécessaire.

Transport et entreposage

Après chaque pomme de Washington est lavé et rincé, une mince couche de cire est appliquée pour protéger la fraîcheur du fruit. La Commission d'Apple Washington suggère ce processus remplace le revêtement cireux naturel de la pomme, qui est épuisé par le processus de nettoyage. formules non-pétroliers de la gomme laque ou de la cire de carnauba sont approuvés par la FDA pour la prévention de la perte d'humidité et shriveling pendant le stockage et le transport des pommes. Bien qu'il ne soit pas nocif, les consommateurs sont invités à rincer la cire à l'eau froide.

pommes organiques

Environ un quart des pommes les emballeurs de l'Etat ont la certification biologique, et l'ensemble des neuf variétés de pommes primaires de l'État de Washington sont disponibles à partir d'installations organiques. La Commission d'Apple Washington explique que le climat et le sol de l'Etat sont naturellement adaptés à cultiver des pommes sans intervention chimique. installations organiques sont inspectés chaque année, et les pommes biologiques sont clairement marqués avec des autocollants USDA Organic. Plus de 80 pour cent des pommes biologiques produites aux États-Unis sont cultivés dans l'État de Washington.