Comment nettoyer et la saison d'un bloc de boucher

bloc de boucher est le bois non verni qui doit rester propre et hygiénique, ainsi que correctement assaisonné de conserver son intégrité. Parce que le bois brut est poreux, il peut facilement devenir contaminée par la saleté et les germes. Et parce que funes de bois et les fissures lorsque trempées puis séchées, blocs de boucher doivent être assaisonnés pour empêcher que cela se produise. Voici quelques façons simples et faciles à désinfecter et la saison d'un bloc de boucher.

Instructions

1 Saison du bloc avant la première utilisation. Dès que vous prenez la maison d'un bloc de boucher nouvellement acheté, la saison du bois avec de l'huile minérale. Faire chauffer une petite quantité d'huile minérale sur la cuisinière. Trempez un petit chiffon dans l'huile et essuyez l'huile sur le bloc de boucher en suivant la direction du grain du bois. Laissez le bois absorber l'huile pendant environ cinq heures, puis essuyez l'excédent d'huile avec une serviette propre. Répéter.

2 Nettoyez le bloc après chaque utilisation. Préparer une solution de 1 partie d'eau de Javel pour 9 parties d'eau. Utilisez une brosse trempée dans la solution d'eau de Javel pour enlever la saleté et la crasse du bloc de boucher. Essuyer immédiatement la surface sèche avec une serviette propre pour que le bloc ne pas tremper. Répéter pour faire en sorte que le bloc entier a été désinfecté.

3 Utilisez le sel et le citron au lieu de l' eau de Javel. Une alternative plus écologique à l'eau de Javel est une pâte de jus de citron et le sel. Lemon élimine également les taches et les odeurs. Utilisez une brosse ou d'une éponge rigide pour frotter la pâte de sel et de citron sur le bloc de boucher. Rincer avec une serviette humide, puis essuyez.

4 Utilisez du vinaigre au lieu de l' eau de Javel. En outre, une alternative verte à l'eau de Javel est le vinaigre blanc. Les propriétés désinfectantes du vinaigre aideront à désinfecter la surface du bloc de boucher ainsi que d'éliminer les odeurs. Rincer avec une serviette humide, puis essuyez.

5 Retirez résidu huileux avec un grattoir ou du papier de verre. Si la surface du bloc de boucher est recouverte d'un résidu huileux ou collant, utiliser un grattoir, couteau à mastic ou un vieux couteau de cuisine pour gratter le film off. Si nécessaire, utilisez du papier de verre pour ramener le bois à son état nu.

6 Saison du bloc de boucher régulièrement. Traiter le bois mensuel sera le maintenir en bon état.

Conseils et avertissements

  • L'huile minérale est l'agent d'assaisonnement préféré pour les blocs de boucher, car elle ne rancit pas.
  • Le peroxyde d'hydrogène (solution 3 pour cent) est également bien connu, alternative verte et tout aussi efficace pour blanchir.
  • Ne jamais utiliser de produits chimiques de cuisine de nettoyage pour désinfecter un bloc de boucher. L'état poreux du bloc de boucher conservera les éléments toxiques qui peuvent contaminer la nourriture.
  • Ne jamais utiliser de bois verni ou traité comme un bloc de boucher. Les produits chimiques toxiques seront transférés à la nourriture qui est en contact avec elle.