Comment Congeler figures

Les figues sont typiquement délicieux, mais --par une plaisanterie cruelle de la nature - ils n` durer éternellement. Bien mieux apprécié frais, figues peuvent être congelés pour être apprécié à une date ultérieure. Cela nécessite un peu de prévoyance, cependant, de veiller à ce que les figues seront aussi délicieux que vous les rappeliez.

Instructions

1 Lavez - vous les figues soigneusement, enlever la tige et des points faibles.

2 Préparez vos figues selon vos préférences: Ils peuvent être pelés, tranchés ou entiers congelés. Lorsque vous avez terminé, emballer vos figues dans un récipient en polyéthylène, Ziploc sac ou vide sac de congélation.

3 Mélanger un lot de sirop de sucre: soit 3 tasses de sucre pour tous les 4 tasses d'eau, ou 2 tasses de miel doux pour tous les 3 tasses d'eau. Mélanger votre mélange soigneusement, puis le refroidir ainsi.

4 Couvrez vos figues, dans leur récipient, avec du sirop. Pour chaque litre de sirop, laisser 1/2 "entre la couche supérieure du sirop et de la partie supérieure du récipient. Dans le cas contraire, la force comme beaucoup d'air de votre récipient que possible, que l'air peut sécher vos figues.

5 Stockez vos figues dans la partie la plus froide de votre congélateur, de sorte que le récipient se fige aussi rapidement que possible.

Conseils et avertissements

  • Pour prévenir la décoloration, pensez à ajouter du citron ou de jus d'orange (ou tout mélange citrique / ascorbique) à vos figues. Vous devez ajouter environ 1 c. pour tous les 3 ou 4 tasses d'eau utilisés dans le sirop de sucre. Soyez averti, cependant, que cela peut changer légèrement le goût de vos figues.