Comment nettoyer une pierre Pizza

Il est très facile à nettoyer une pierre à pizza. La plupart des pierres ont juste besoin d'être rayé entre chaque cuisson de la pizza. Si vous utilisez du savon sur votre pierre, vous aurez à faire un nettoyage en profondeur pour enlever le goût de savon de pizzas à venir.

Instructions

1 Grattez la pierre à pizza en utilisant un grattoir de cuisine pour enlever tout brûlé sur des morceaux de garnitures ou croûte.

2 Essuyez la pierre avec une éponge ou une serviette propre et humide.

3 Immerger la pierre à pizza dans un évier plein de, eau chaude et claire plaine.

4 Faire tremper la pierre pendant 20 minutes pour saturer complètement la surface en céramique poreuse.

5 Sécher la pierre à pizza sur une nuit de la grille de séchage.

6 Répétez les trois dernières étapes jusqu'à six fois, puis faire cuire la pâte à pizza sur la pierre. Si la pierre a encore une odeur savonneuse, le remplacer.

Conseils et avertissements

  • Il est normal pour les pierres de pizza à décolorer avec l'usage. Décoloration et les taches ne fera pas mal la pierre ou changer le goût de la pizza.
  • Frotter un mélange de bicarbonate de soude et de l'eau sur la pierre avec une brosse à dents pour enlever les petites taches.
  • Ne jamais mettre du savon sur une pierre à pizza ou faire tremper dans de l'eau savonneuse. La plupart des pierres de pizza sont faites de céramique qui est poreuse et du savon va absorber dans la pierre. Le savon sera alors libéré de la pierre lorsque vous cuisinez avec elle.
  • Ne jamais mettre une pierre à pizza chaude sur une surface froide, comme il peut se fissurer.
  • Accumulation excessive d'huile sur une pierre à pizza peut amener à la fumée quand il est utilisé.