Comment prévenir les pommes de terre roses

Comment prévenir les pommes de terre roses


L'intérieur de quelques pommes de terre peut tourner rosâtre quand ils sont infectés par une maladie appelée la pourriture rose. La pourriture rose a tendance à affecter les pommes de terre cultivées dans un sol trop saturé d'eau. Ces pommes de terre ne sont pas bonnes à manger. Pour aider à prévenir la pourriture rose, améliorer les conditions de culture et de récolte. coloration rose peut également se produire dans les pommes de terre en bonne santé après avoir été pelés. Ceci est une réaction normale à une exposition à l'air.

Instructions

Rose Rot

1 Plantez vos pommes de terre dans le sol qui se draine bien. Si vous remarquez l'accumulation d'eau, d'éviter la récolte dans ces zones jusqu'à ce que le sol est sec.

2 Évitez de trop arroser, en particulier dans la seconde moitié de la saison de croissance. Laisser le sol sécher complètement avant d'arroser.

3 Vérifiez la peau des pommes de terre avant la récolte. Ils devraient avoir développé une peau plus épaisse plus difficile. L'exception à cette règle sont les pommes de terre tels que fingerlings et pommes de terre nouvelles, qui cuisiniers prix spécifiquement pour leurs peaux minces.

4 Récolte avec soin pour éviter les dommages et les ecchymoses, ce qui peut favoriser la pourriture rose.

5 Séparer des pommes de terre malades de celles qui sont saines. Les premières étapes de la pourriture rose peut rendre l'extérieur du caoutchouc de pommes de terre. Trancher un peu pour vérifier la maladie. les pommes de terre infectées auront une ligne sombre à travers la chair. Jeter les tubercules infectés pour protéger le reste de votre récolte de la pourriture rose.

6 Conserver les pommes de terre dans un endroit sombre qui a une bonne circulation de l' air. Conservez-les à une température ne dépassant pas 50 degrés Fahrenheit, tel que recommandé par la Michigan State University.

Décoloration Rose

7 Laissez les peaux de pommes de terre avec des peaux fines, tels que pommes de terre nouvelles, si désiré. Décoloration ne se produira que dans les pommes de terre pelées.

8 Remplissez un grand bol d'eau froide.

9 Immergez vos pommes de terre pelées dans l'eau immédiatement après les peler pour prévenir la décoloration rosâtre. Vous pouvez les garder immergés pendant jusqu'à deux heures avant la cuisson, selon Chow.