Les comparaisons des Steamers de riz

Les comparaisons des Steamers de riz


Pour un pot parfait de riz, cuisson à la vapeur présente des avantages sur l'ébullition. Le riz cuit plus uniformément, et il y a moins de risque de ce feu. Avoir un appareil dédié à la cuisson du riz ne peut pas être une nécessité dans certains ménages, si vous cuisinez beaucoup de riz, il peut rendre votre vie plus facile - et votre riz toujours bien cuits.

Stove Top Steamer Pot

Un bateau à vapeur de dessus du poêle cuit du riz sur la cuisinière avec la chaleur indirecte. La conception est similaire à un doubleboiler, mais au lieu d'une casserole à fond solide assise sur un bain d'eau bouillante, le bac avait de petits trous. L'eau est placé dans le bac inférieur, et mesuré le riz dans la casserole supérieure. Lorsque l'eau bout, il fume le riz sans le toucher. Vous avez en temps la cuisson en fonction du type de riz; riz long grain blanc prend environ 20 à 25 minutes.

Électrique Rice Cooker et Steamer

Un riz cuisinière électrique / vapeur de base fera cuire votre riz dans environ 15 à 20 minutes, alors soit se fermer ou passer en mode de réchauffement. Mesurer le riz et l'eau - habituellement deux parties d'eau pour une part de riz pour le riz blanc à grain long - verser dans le pot, et allumez-le. Pour réduire la quantité de résidus de féculents qui peut coller à la plus chaude - et le riz - rincer le riz dans un bol avant la cuisson: Versez de l'eau froide sur le riz et remuer avec votre main jusqu'à ce que l'eau est trouble, puis égoutter et répéter jusqu'à ce que l'eau reste claire.

Micro-ondes Steamer

Un bateau à vapeur de riz à micro-ondes fonctionne de la même manière comme un bateau à vapeur de dessus de la cuisinière, mais il est fait de matériel sécuritaire à micro-ondes, généralement un type de plastique. Micro-ondes à la vapeur prend moins de temps pour de petites quantités de riz, mais peut la même quantité de temps ou plus pour de plus grandes quantités. Pour 2 tasses de riz blanc cuit, il faut environ 15 minutes. steamers micro-ondes sont plus faciles à nettoyer et à stocker que steamers électriques, et sont généralement moins chers.

Bamboo Steamer

Un bateau à vapeur en bambou est un type traditionnel de vapeur de riz. Il fonctionne de la même manière comme un top vapeur poêle, avec de la vapeur chaude à partir d'un pot ou un wok cuisson du riz, qui repose dans un panier en bambou. Le pot d'un collant vapeur de riz thaïlandais peut être placé directement sur un brûleur de cuisinière pour faire bouillir l'eau, ou il peut être chauffé avec du charbon. panier steamers rondes sont conçues pour une utilisation dans un wok électrique ou cuisinière; l'eau est chauffée dans le fond du wok et le panier de riz est placé sur le dessus.