Comment prendre soin d'un couteau de cuisine

Comment prendre soin d'un couteau de cuisine


Un couteau de cuisine peut être très coûteux. Il est important de nettoyer, stocker et entretenir correctement pour assurer qu'elle dure depuis des années dans votre maison. Couteaux viennent dans une large gamme de styles et de matériaux. Ils ont chacun des utilisations spécifiques, du couteau plus petit à éplucher au couteau un long chef. couteaux de qualité vous aider à préparer les aliments plus rapidement et de façon plus sécuritaire. Si vous faites cuire rarement ou êtes un chef cuisinier, un couteau de cuisine de qualité supérieure est l'une des plus maniables accessoires que vous pouvez posséder.

Instructions

1 Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique lors du tranchage et découpe avec votre couteau de cuisine. Surfaces métalliques ou céramiques ternes la lame rapidement.

2 Lavez votre couteau à la main avec un lave-vaisselle liquide doux, puis séchez - le immédiatement avec un chiffon doux. Placer le couteau dans le lave-vaisselle provoque une poignée de bois à gonfler en raison de l'humidité prolongée. Les jets dans un lave-vaisselle peut ébrécher une poignée en céramique.

3 Nettoyez toute trace de rouille ou des fosses dans votre lame de couteau en utilisant une poudre à récurer doux et / ou un tampon légèrement abrasif. Même un couteau en acier inoxydable peut rouiller ou fosse avec une utilisation fréquente.

4 Retirez la moutarde, le jus de citron, de vin ou d' autres taches de votre couteau de cuisine avec un poli à métal non abrasif et un chiffon doux.

5 Appliquer une légère couche de qualité alimentaire huile minérale à la poignée tous les quelques mois à l' aide d' un chiffon doux, si elle est en bois. Cela permet de maintenir la poignée hydratée, le maintien de la force et l'éclat du bois.

6 Utilisez une pierre et minérale de qualité alimentaire huile d' affûtage pour aiguiser votre couteau de cuisine. Un couteau bien aiguisé est moins susceptible de causer un dommage, puisque vous ne disposez pas d'exercer autant de pression pendant l'utilisation.

7 Rangez votre couteau dans un bloc à couteaux en bois ou dans un tiroir de son bouclier en plastique. Cela empêche quelqu'un d'atteindre dans un tiroir et se coupe.

8 Cut ou de la viande de rupture des os avec un couperet à viande; ne pas utiliser votre couteau de cuisine. Cette émousse la lame.

Conseils et avertissements

  • Immergez couteaux dans votre dishwater un à la fois et laver chaque suite. Cela vous empêche d'atteindre pour laver la vaisselle et d'autres accidentellement de vous couper.
  • Ne jamais utiliser votre couteau de cuisine pour soulever les éléments ouverts. Il est pas un ciseau ou d'un tournevis et l'utiliser comme on peut provoquer la poignée de rompre ou d'autres dommages.