Le plus court chemin pour mûrir les tomates vertes

Le plus court chemin pour mûrir les tomates vertes


Les dernières tomates de l'été sont souvent cueillis alors qu'ils sont encore vert, avant qu'ils aient mûri pleinement. Les tomates vertes peuvent prendre des semaines avant qu'ils soient assez mûrs pour une utilisation. L'utilisation d'une méthode pour accélérer le processus peut réduire la période de maturation d'au moins la moitié. toutes les tomates vertes mûrissent pas après la récolte. Les tomates qui sont fermes et pulpeuses continuent à mûrir, mais les trop immatures qui ont la pâte minimale ne conviennent que pour la conservation pour une utilisation dans l'état vert.

Instructions

1 place sans tache, tomates vertes dans un sac en papier. Les tomates commencent à développer un blush rouge ou orange sur la peau mûrissent plus rapidement que ceux qui sont complètement vert.

2 Placez une pomme dans le sac pour accélérer la maturation. Les pommes produisent de l'éthylène gazeux, ce qui accélère la maturation des autres fruits et légumes.

3 Pliez le haut du sac sur le fermer, de sorte que le gaz est piégé dans le sac avec les tomates comme il est produit. Réglez le sac dans un endroit qui est de 55 à 70 degrés Fahrenheit.

4 Ouvrez le sac et vérifier les tomates par jour. Retirer les tomates pour l'utilisation dès qu'ils atteignent leur couleur mature.

Conseils et avertissements

  • Les tomates ont 14 jours pour mûrir, mais en utilisant un sac fermé et la pomme peuvent accélérer le processus de plusieurs jours.