Comment utiliser l'éthanol comme solvant pour Hop Extraits

Le processus de tirer des extraits d'herbes implique généralement la dissolution des composés volatils avec de l'eau ou de l'alcool, selon les types d'extraits que vous voulez. L'éthanol est un solvant sans saveur qui se mélange à l'eau, ainsi qu'avec d'autres alcools. Bien que vous pouvez utiliser l'alcool de grain pour traiter le houblon, une forme diluée d'éthanol est la vodka, qui produit un extrait satisfaisant du matériel végétal.

Instructions

1 Remplir un récipient non réactif avec 4 onces de houblon. Un conteneur commun et pratique est un bocal en verre d'un litre qui vous permet de voir le niveau d'extraction. Utilisez le houblon fraîchement séchées avec une couleur vert vif puisque les huiles volatiles dans la matière végétale évaporent dans l'air, ce qui laisse moins de saveur dans la matière sèche.

2 Couvrir les 4 onces de houblon avec au 1 pinte de vodka nonflavored clair. Verser la vodka et le houblon dans un mélangeur alimentaire propre et mélanger jusqu'à ce que vous avez déchiqueté le houblon en particules minuscules. Verser le mélange mélangé dans le récipient non réactif.

3 Couvrir le récipient avec un couvercle bien ajusté et placer dans une pièce à température, endroit sombre comme une armoire de fond dans votre cuisine. Agiter le bocal doucement chaque jour pendant quatre jours. Au bout de quatre jours, verser le liquide à travers un filtre à café éliminer les impuretés dissoutes et les cires du houblon.

4 Verser le liquide dans une bouteille en verre foncé et boucher hermétiquement. Cet extrait contient une grande partie de l'amertume et le goût du houblon sous une forme concentrée. Utilisez une petite quantité pour ajouter une saveur de houblon aux boissons.