Emeril Cast Iron Griddle soins

Les ustensiles en fonte peuvent ne pas être assez, mais le solide, ustensiles de cuisine de longue durée retient la chaleur plus longtemps et se réchauffe plus uniformément que la plupart des autres types de batteries de cuisine, avec un naturel, revêtement anti-adhésif qui rend le nettoyage facile. La ligne du chef Emeril Lagasse de marque déposée Les ustensiles en fonte comprend non seulement grils, mais les poêles à frire, moules à pâtisserie fours et grils néerlandais. Avec des soins appropriés, votre Emeril fonte gril de fer vous servira bien pendant des années.

Préparez-vous à la saison

Bien que Emeril coulé des plaques en fer sont pré-assaisonnée, le fabricant recommande de vous nettoyer et assaisonner votre gril complètement avant la première utilisation, comme un bon assaisonnement commence le processus de mise en place, un revêtement de protection anti-adhésive. Pour préparer votre plaque chauffante pour assaisonner la première fois, le laver avec de l'eau tiède et quelques gouttes de détergent à vaisselle. Rincez abondamment, puis placer la plaque dans un 300 degrés F four. Éteindre le feu et laisser la plaque dans le four jusqu'à ce qu'il soit complètement sec.

assaisonnement

Saison votre Emeril fonte gril de fer pendant qu'il est encore chaud. Essuyez une mince couche d'huile végétale ou de graisse sur la surface de la plaque à l'aide d'une serviette en papier ou un chiffon doux. Utilisez une serviette en papier propre pour enlever l'excès d'huile. Votre plaque chauffante en fonte est assaisonné et prêt à l'emploi.

Utilisation de votre crêpière

Votre Emeril fonte gril de fer est robuste, mais les ustensiles de cuisine avantages de préchauffage avant chaque utilisation, modifications brusques de température peut endommager. Essuyez l'intérieur de la plaque avec une nouvelle, mince couche d'huile végétale ou de graisse, puis pré-chauffer la plaque chauffante sur un ensemble de brûleur à faible chaleur. Vous pouvez également pré-chauffer la plaque dans un four réglé à pas plus de 350 degrés F.

Nettoyage Fonte

Essuyez doucement la plaque, à l'aide d'une éponge et de l'eau chaude. Évitez le savon, qui permettra d'éliminer la couche d'assaisonnement. Sécher la plaque à fond avec une serviette douce, puis placez-le sur un brûleur situé sur feu doux. Laissez la plaque chauffante sur le brûleur jusqu'à ce que la fonte est complètement sec, que l'humidité rouille les ustensiles de cuisine. Essuyez une nouvelle couche d'huile végétale sur la plaque chauffante après chaque utilisation.