Comment Poudre Yucca Racine

Comment Poudre Yucca Racine


Les plantes du genre Yucca se produisent dans les régions arides à travers les Amériques, en particulier dans le sud-ouest américain et de l'ouest du Mexique. Yuccas sont immédiatement reconnaissables par la rosette dense de succulent, swordlike feuillage qu'ils produisent, ainsi que la tige de fleur de 4 à 8 pieds de hauteur qui se dégage de la plante en été. Toutes les parties de la plante yucca étaient autrefois utilisés par les autochtones, y compris les grosses racines. racines de yucca contiennent des niveaux élevés de composés chimiques de mousse productrices appelés saponines; les racines ont été largement récoltés pour être broyé en poudre et utilisé comme savon. Saupoudrage racine de yucca prend un investissement modeste de temps et d'efforts, mais les magasins de poudre bien pour jusqu'à un an dans un contenant hermétique.

Instructions

1 Nettoyez la racine de yucca utilisant de l' eau tiède et un épurateur maille pot. Frottez doucement la racine de yucca avec le laveur de pot pour desserrer et adoucir la peau externe dure. Retirez autant de la peau que possible en utilisant un éplucheur de légumes.

2 Couper la racine de yucca pelées en morceaux de 1 pouce carré à l' aide d' un grand couteau de cuisine, forte. Retirez et jetez toutes les parties ou pièces décolorées avec des fibres particulièrement denses.

3 Fixer un aliment moulin lourd devoir d'un comptoir ou une table. Réglez l'ouverture de l'usine alimentaire à moyen. Placez un grand bol sous la goulotte de sortie.

4 Nourrir les cubes de haché racine de yucca à travers le moulin à légumes. Moudre le yucca lentement au cours du premier passage dans le broyeur d'aliments pour le diviser en petits morceaux gérables.

5 Réglez le bol plein de blanchi racine yucca côté. Placez le deuxième grand bol sous la goulotte de sortie. Tapisser le deuxième bol avec étamine.

6 Réglez l'ouverture sur le moulin de nourriture à une mouture fine. Nourrissez la racine de yucca à travers le moulin de nourriture à nouveau. Broyer rapidement de sorte qu'il se transforme en une consistance de purée-like.

7 Rassemblez les coins de l'étamine autour du sommet de la racine au rez - de yucca. Soulevez le faisceau de sorte que les gouttes de liquide vers le bas dans le bol. Pincez l'étamine légèrement pour expulser plus liquide. Tenez-le sur le bol jusqu'à ce qu'il arrête égouttement.

8 Étaler la racine sol yucca sur plusieurs plaques de cuisson. Faire de la couche de racine de yucca pas plus de 1/4-pouce d'épaisseur.

9 Placez les feuilles de cuisson en plein air où ils recevront au moins cinq heures de soleil direct par jour. Laisser la racine de yucca sécher au soleil pendant cinq à sept jours, ou jusqu'à ce qu'il se casse facilement lors de la manipulation.

10 Tapez la racine de yucca séchée avec un maillet pour le casser en petits morceaux. Faire les morceaux pas grand de 1 pouce carré.

11 Broyer la racine de yucca séché en poudre à l' aide d' un robot culinaire électrique. Réglez le robot culinaire pour "rectifier" ou "mélanger" pour obtenir la bonne consistance. Travail en petits lots pour atteindre la meilleure mouture.

12 Stocker la racine de yucca en poudre dans un récipient étanche à l'air loin de l' humidité ou de la chaleur excessive. Utilisez la poudre dans l'année pour les meilleurs résultats.

Conseils et avertissements

  • Utilisez racine de yucca recueillies à la fin de l'été pour les meilleurs résultats.
  • Porter un masque de visage quand poudrer la racine de yucca pour éviter d'inhaler elle.