Comment faire Frying inoxydable casseroles antiadhésives

ustensiles de cuisine en acier inoxydable chauffe rapidement et uniformément. La rétention de la chaleur maintient la chaleur uniforme pendant la cuisson. Parce que ustensiles de cuisine en acier inoxydable conduit bien la chaleur, vous pouvez cuire à des températures plus basses que vous le feriez avec antiadhésive ou ustensiles de cuisine enduit. Si vous ne préparez pas la casserole correctement, cependant, il peut être difficile d'obtenir de la nourriture à cuire sans coller à une poêle inoxydable. Comprendre comment travailler avec la casserole pour obtenir les meilleurs résultats sans avoir bâton de nourriture.

Instructions

1 Laver la poêle à fond dans l' eau chaude avec un détergent à vaisselle doux. Eliminer tous les résidus de savon et de sécher complètement avant de l'utiliser. Toute poussière résiduelle ou de la saleté sur le plateau peuvent provoquer l'adhérence significative sur le plateau.

2 Placez la casserole sur un brûleur à feu moyen et préchauffer pendant deux ou trois minutes. Le rebord de la casserole ne doit pas être chaude au toucher. Si la poêle est trop chaud, la nourriture peut coller.

3 Versez quelques cuillères à café d'huile dans la poêle, assez pour couvrir le fond. Laissez la chaleur de l'huile pendant une minute, puis placez vos aliments dans la casserole.

4 Laisser reposer la nourriture jusqu'à ce qu'il atteigne la cuisson désirée de ce côté. Retournez les aliments une seule fois, puis lui permettre de terminer la cuisson.

Conseils et avertissements

  • Selon All-Clad, si le contact initial de la nourriture avec la casserole est plus d'un crépitement d'un grésillement, la chaleur est trop élevée et le collage peut se produire.
  • Calphalon recommande d'utiliser la chaleur élevée pour faire bouillir des liquides et en réduisant les liquides que dans des casseroles en acier inoxydable.