Common Réactions chimiques ménagers

Common Réactions chimiques ménagers


La chimie est pas seulement quelque chose qui se passe dans un laboratoire - il est une partie essentielle de votre vie quotidienne. Que vous le sachiez ou non, chaque fois que vous cuisiner ou nettoyer vous utilisez la chimie. Toutes sortes de réactions chimiques ont lieu dans votre nourriture, dans votre corps, et autour de votre maison. .

Acide carbonique

Lorsque le dioxyde de carbone se dissout dans l'eau, il forme de l'acide carbonique - la substance qui donne un goût piquant aux boissons gazeuses. Lorsque vous ouvrez la boisson gazeuse, vous autorisez le dioxyde de carbone de quitter la bouteille ou la canette. Que la concentration de dioxyde de carbone diminue, il en va de la concentration de dioxyde de carbone dissous. L'acide carbonique se décompose en dioxyde de carbone et de l'eau, formant une quantité de mousse. Cette série d'événements est un exemple de ce que les chimistes appellent le principe de Le Chatelier - lorsque vous modifiez le statu quo dans un système chimique, vous provoquez une réaction en opposition au changement. En diminuant la concentration de CO2 à l'intérieur de la boîte, nous causons plus de CO2 pour échapper à la solution, ce qui provoque à son tour plus d'acide carbonique à décomposer en CO2 et de l'eau.

Le bicarbonate de soude est une autre application du même principe. Voici une base faible appelé bicarbonate peut ramasser un ion hydrogène pour devenir acide carbonique. Un excès d'ions d'hydrogène provoque plus d'acide carbonique pour former, ce qui provoque à son tour une partie de l'acide carbonique à décomposer en dioxyde de carbone et de l'eau. Les bulles de dioxyde de carbone à l'intérieur de votre pain ou gâteau font monter.

La combustion

Les réactions de combustion impliquent l'oxygène combinaison avec des composés organiques pour former du CO2 et de l'eau. Ils se produisent par l'intermédiaire des mécanismes de chaîne radicale, où les composés intermédiaires dans le processus ont des électrons non appariés, ce qui les rend très instable. Quand vous allumez un feu dans votre foyer, votre poêle, ou dans votre chauffe-eau à gaz, la réaction qui a suivi est un exemple de combustion. Depuis la combustion libère une énergie considérable sous forme de chaleur et de lumière, il est une réaction très utile - et aussi une très dangereuse si on les laisse aller hors de contrôle.

Eau de Javel

Agent de blanchiment est l'hypochlorite de sodium dissous dans l'eau. Quand l'ion hypochlorite accepte un ion hydrogène à partir d'une molécule d'eau, elle devient l'acide conjugué de l'hypochlorite, l'acide hypochloreux. Cet acide agit comme un désinfectant - un des hypochlorites de raisons comme l'hypochlorite de calcium sont utilisés pour chlorer les piscines. Des agents de blanchiment réagissent avec les composés organiques que nous utilisons comme colorants en les oxydant - en d'autres termes, en provoquant une réaction dans laquelle le composé organique perd des électrons à l'agent oxydant d'hypochlorite. Voilà pourquoi décolorants supprimer la couleur de vos vêtements. Il est important de ne jamais mélanger l'eau de Javel avec d'autres produits chimiques ménagers; l'eau de Javel avec de l'ammoniaque ou des acides peut libérer des gaz toxiques.

Nettoyeurs de vidange

produits chimiques extrêmement basiques ou alcalins comme l'hydroxyde de sodium font de grands nettoyeurs de drains ou nettoyants pour le four. Une solution fortement basique a une forte concentration d'ions hydroxyde, qui peuvent réagir avec les huiles dans les graisses et les graisses pour les briser. Les produits de ces réactions sont solubles dans l'eau, de sorte que la graisse insoluble est converti en quelque chose qui se dissout facilement. La même chose vaut pour les cheveux et d'autres protéines, qui décomposent également dans des solutions solides d'hydroxyde de sodium. Si elle dissout les graisses et les protéines, il peut faire la même chose en contact avec votre peau. Il faut donc toujours être prudent lorsque vous travaillez avec drain ou nettoyants pour le four.